maj 4, 2023
Japansk mat är sååå mycket mer än sushi. Kockarna hos Kaija bjuder på ett recept på Negimaki som består av stekta tunna skivor kött marinerade i teriyakisås och rullade med salladslök. Negimaki Ingredienser (4 pers) • 600 g entrecote i tunna skivor • 8 vårlökar •...
maj 3, 2022
Smakrikt kött med sötsyrlig touch. Smakar mums! Ingredienser 0,5 liter krusbär 1 dl sirap 1 dl kycklingfond 1 röd chili, finhackad 0,5 dl pinjenötter, rostade 600–800 gram fläskytterfilé salt och svartpeppar Koka upp sirap och låt den karamellisera, tillsätt krusbär...
maj 3, 2022
Kamben, de lite kortare tunna revbenspjällen, är som gjorda för att äta ute vid en dramatsik glöd. Ät med händerna, det är kladdigt, men härligt! Kamben är goda med lite sting som i vårt recept här nedanför med en marinad med bland annat gochujangpasta – en koreansk...
maj 3, 2022
Örtgrillade havskräftor med rökt smörhollandaise kittlar dödsskönt i kistan. Inte är det svårt heller … Ingredienser 16 st havskräftor 100 g smör, rumstempererat 1 kruka dill, finhackad 1 kruka persilja, finhackad 1 kruka oregano, finhackad 0,5 dl ströbröd 0,5...
mar 27, 2022
Att tillaga fisken hel är elegant och så himla gott. Den här gösen är full av smak: salt, fänkål, koriander, rosmarin, citron, dill, timjan, vitlök … Ingredienser4 dl grovsalt2 msk fänkålsfrön2 msk korianderfrö1 msk rosmarin1 msk rosépeppar1 fiskbuljongtärning1...
mar 27, 2022
En helt galet god rätt som är perfekt för hela familjen. Förbered den ”gröna curryn” i god tid. Samlas sedan runt grillen och låt alla grädda sitt eget bröd i en gjutjärnspanna över elden. Ingredienser 800 g flankstek ”Grön curry” ½ silverlök 75 g...
