Sommarens välkomstdrink med tilltugg

Oavsett om ni är många och det är stor baluns, eller om ni är få, kanske bara du och någon du tycker extra mycket om, så är det alltid trevligt med ett gott välkomnande.

Grillad grapefruktdrink

6 st grapefrukt, röda
1 dl muscovadosocker
6 cl granatäpplejuice
3,6 dl fruktig ljus rom (kan uteslutas)
6 dl kolsyrat vatten

Dela grapefrukterna och lägg dom på ett fat och strössla över sockret, grilla dem sedan svarta.
Pressa juicen ur grapefrukterna ner i en kanna, häll i granatäpplejuicen och rom och rör om.
Ställ fram 4 st dricksglas och fyll upp med is, fyll på med grapefrukt drycken och toppa med kolsyrat vatten.

 

Pimentos de patron med kikärtscreme, beni shoga och shishimi

200 g Pimentos de patron
2 msk olivolja
1 burk kikärtor, kokta och avrunna
1 vitlöksklyfta
1 citron, juice
½ dl olivolja
1 dl tahini
1 dl créme fraîche
salt och svartpeppar
2 msk shishimi
1 bit kombublad
1 msk beni shoga

Blanda pimentos med 2 msk olivolja i en bunke. Lägg pimentosen i en grovmaskig sil och grilla tills dom fått fin färg.
Häll ner kikärtor, vitlök, citron och tahini i en mixer och mixa slät, droppa ner olivoljan och smaka av med salt och peppar. Blanda kikärtskrämen med créme fraîche.
Lägg cremen i en skål och strössla över beni shoga, shishimi och riv över 5 drag kombublad med ett microplane.

 

Vitlökspinnbröd med rökt fetaostdipp

1 pkt fetaost
2 msk olivolja
½ citron, juice
1 nypa paprika pulver
1 nypa svartpeppar
2 vitlöksklyftor
4 msk olivolja
1 kruka persilja
1 pkt pizzadeg
6 st träpinnar från skogen

Lägg fetaosten i en ugnssäker form, och häll över olivolja, citronjuice, paprikapulver och svartpeppar.
Lägg sedan ner den i grillen och lägg på några rökspån på grillen och lägg på locket.
Häll olivoljan, vitlök, och persiljan i en mixer och mixa grovt. Rulla ut pizzadegen och pensla på vitlöksoljan. Skär strimlor av pizzadegen 1×1 cm och rulla på pinnarna, och grilla dem över glöden.

 

Välkommen till Kaija i Stallet

Hos oss kan du ha kundevent, konferenser eller möten i en helt unik, avslappnande och inspirerande miljö. Kom och häng hos oss!
Vi har flera olika miljöer både utomhus och inne: stallet, orangeriet, trädgården, pergolan, bagarstugan, grillplatsen med Ofyren och boulebanan.
Du väljer själv hur du vill disponera Stallet.
Stallet invigdes hösten 2019 och här finns den allra mest moderna utrustningen för en grym konferens eller ett lyckat kundmöte!
Hos Kaija har ni alltid hela stället för er själva

Konferens hos Kaija

Dagkonferens från 1 295 kr/person

Välkomna på kickoff, konferens eller kundmöte. Hos Kaija finns inte ”bara” konferens. Här möts du av lugnet och inspirationen infinner sig redan på parkeringen. Här har ni alltid hela stället för er själva. Både inne i Stallet, i Orangeriet, i vår Bagarstuga och ute i Trädgården med grillplatsen, pergolan, lekplatsen och alla de magiska miljöerna under alla årstider. Vi har toppmodern konferensutrustning och möblerar efter era önskemål. I dagkonferensen ingår förmiddagskaffe med smörgås, lunch och kaffe med hembakat. Lägg till dryckespaket, middag/middagsaktivitet, en femkamp eller annan aktivitet. Eller varför inte en spännande provning?

Skicka en bokningsförfrågan