Toppa dina tacos till nya höjder

Toppa dina tacos till nya höjder

Oavsett vilket protein du väljer i din taco så är tillbehören viktiga. Blanda ihop ingredienserna och var inte rädd för chilin – smaka av. Mixa inte, låt dina röror och sallader vara grova så att alla vackra färger kommer fram Mangosalsa 2 tärnade färska mango 1/2...
Krispig fisktaco med mangosalsa

Krispig fisktaco med mangosalsa

Fisk och skaldjur funkar fint för den som vill ta sin tacokväll till nya höjder. Satsa på en fast vit fisk eller stora räkor och panera i panko för bästa krisp! Ingredienser, 4 pers 600 g torskfilé 2 dl mjöl 3 ägg 2–3 dl panko 1 l neutral olja för fritering...
Bjud på exotisk Taginegryta

Bjud på exotisk Taginegryta

Jättekontinenten Afrika bjuder på en mängd olika mattraditioner. I Marocko i norr lagas ofta traditionell mat i en Tagine – ett toppigt kärl gjort av lera eller keramik där man lagar härliga rätter av lamm, nötkött, kyckling och massor av grönsaker. Tanginkärl finns...
Trä kycklingen  på en burk öl

Trä kycklingen på en burk öl

Sött, starkt, grillat, lite lönnsirap, majs och gärna en hel del flottyr. Där har du det nordamerikanska köket. Och så snackar vi så klart barbeque och mexikansk mat på riktigt – långt ifrån det svenska tacofredagsmyset. Vi tipsar om Beer Can Chicken, som är precis...
Imponera med egna Naanbröd

Imponera med egna Naanbröd

Indisk mat är populär över hela världen. Den skiljer sig en hel del åt beroende på var i Indien den kommer ifrån. I söder är rätterna mer vegetariska än i norra delen. Gemensamt är dock alla goda kryddor och färger. Tänk vitlök, curry, chili, koriander, spiskummin,...
Gör egen Chimichurri

Gör egen Chimichurri

I Argentina bjuder man gärna in till grillfest – Asado. Då är det allt av allting. Mat, glädje, vänskap, familj religion och kanske lite fotboll. Man lägger allt som ska ätas på grillens öppna eld samtidigt. Chimichurri passar till, både som sås och marinad....