Månad / augusti 2019

    Laddar inlägg…
  • Helgtips: Svensk tapas

    Matjessmörgås eller svensk tapas.

  • Eldostpasta

    Riven eldost gör susen i pastan!

  • Uppländska smörrebröd till Kulturnatten

    På lördag är det Kulturnatt. En folkfest för stora och små, för kulturelit och lite lagom kulturella.

  • Smörrebröd med rökt lax och äggsmör

    Koka äggen i 6-7 minuter. Skala och hacka äggen medan de fortfarande är ganska varma och blanda med rumstemperat smör. Smaka av med lite salt. Ställ i kylskåp så att äggsmöret är lätt att forma Skiva brödet ganska tunt. Om du vill ha ett större smörrebröd så skivar du det på längden (från botten).  Smöra brödet och lägg på äggsmöret som ett ägg. Lägg på laxen och dekorera med lite…
  • Smörrebröd med rostbiff, remouladsås och pepparrot

    Remouladsås i lite ny tappning (räcker till 10-12 smörrebröd) Rör ihop såsen. Den behöver stå och ”mogna” i minst en timme.   Picklad silverlök (eller rödlök) Koka upp lagen och låt den svalna. Skär silverlöken i fina, tunna skivor eller skiva den i mandolin. Låt ligga i lagen i en väl rengjord burk i kylskåp. Den håller sig några veckor.   Skiva brödet ganska tunt. Om du vill ha ett…
  • Smörrebröd med brieost och äppelchutney

    Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. Skala och hacka löken. Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Lägg alla ingredienser utom sockret i en kastrull och låt koka upp, låt den sedan sjuda i 10 minuter. Rör ned sockret, fortsätt sjuda utan lock i cirka 40 minuter. Rör om några gånger. Häll upp chutneyn på väl rengjorda burkar och låt den svalna. Ställ in…

    Krönika

    Vem som helst kan inte veva igång ett Kaija.

    Recept – Tupp i vitt vin!

    En mustig gryta på tupp eller kyckling för många. Varför inte passa på att laga på grillen?