Månad / augusti 2019

    Laddar inlägg…
  • Helgtips: Svensk tapas

    Matjessmörgås eller svensk tapas.

  • Eldostpasta

    Riven eldost gör susen i pastan!

  • Uppländska smörrebröd till Kulturnatten

    På lördag är det Kulturnatt. En folkfest för stora och små, för kulturelit och lite lagom kulturella.

  • Smörrebröd med rökt lax och äggsmör

    Koka äggen i 6-7 minuter. Skala och hacka äggen medan de fortfarande är ganska varma och blanda med rumstemperat smör. Smaka av med lite salt. Ställ i kylskåp så att äggsmöret är lätt att forma Skiva brödet ganska tunt. Om du vill ha ett större smörrebröd så skivar du det på längden (från botten).  Smöra…
  • Smörrebröd med rostbiff, remouladsås och pepparrot

    Remouladsås i lite ny tappning (räcker till 10-12 smörrebröd) Rör ihop såsen. Den behöver stå och ”mogna” i minst en timme.   Picklad silverlök (eller rödlök) Koka upp lagen och låt den svalna. Skär silverlöken i fina, tunna skivor eller skiva den i mandolin. Låt ligga i lagen i en väl rengjord burk i kylskåp.…
  • Smörrebröd med brieost och äppelchutney

    Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. Skala och hacka löken. Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Lägg alla ingredienser utom sockret i en kastrull och låt koka upp, låt den sedan sjuda i 10 minuter. Rör ned sockret, fortsätt sjuda utan lock i cirka 40 minuter. Rör om…

    Krönika

    Vem som helst kan inte veva igång ett Kaija.

    Recept – Tupp i vitt vin!

    En mustig gryta på tupp eller kyckling för många. Varför inte passa på att laga på grillen?