okt 29, 2020
Thunderstorm eller Gwitterkäse görs på opastöriserad mjölk från den inhemska korasen, Brown swiss, som lever på färskt gräs och örter vilket i sin tur ger osten sin helt unika smak. Osten kommer från mejeriet i vackra dalen vid foten av Churfirstenbergen i östra...
okt 18, 2020
Prova fem olika sorters Champagne tillsammans med utvalda spännande ostar. Upptäck olikheter mellan de ädlaste av bubblor och lär dig mer om Champagne. Vi börjar med en välkomstdrink innan provningen som leds av inspirerande Khatrin Jakobsson från Blommor & Brie....
okt 18, 2020
Lär dig laga riktig sushi och gör det med vår inspirerande kock Joakim Lundblad som har det gällande rekordet i Guiness Rekordbok i perfekt sushitillverkning. Du får lära dig sushitillverkning från grunden. Det här är en spännande kurs där du får kläm på hur man kokar...
okt 15, 2020
Här har vi en karaktäristisk fransk hårdost med ett svart streck av rent sot i mitten. Morbier är len i konsistensen och har en fin mjölksötma. Smaken är gräddig, krämig och lite smörig och doften är ljuvligt god av hasselnötter och hö. Ta gärna fram osten ur...
okt 8, 2020
Som vi väntat och nu har den kommit! Höstens goda lilla komjölksost från bergsmassiven i Frankrike. Mont d’Or eller Vacherin du Haut-Doubs är en cylindrisk mjukost med mögelyta som tillverkas från augusti till mars i centrala Jurabergen i Frankrike. Vacherin...
