Torsdagsosten: Skogsbacken Ida
Varje vecka presenterar Kaija en favoritost.
Skogsbacken Ida, opastöriserad ost av vitmögeltyp från Skogsbacken i Fittja Hässle i Örsundsbro
En liten Ida av vitmögelskal. Färgen är lätt gräddvit och doften är mild och lätt nötig.
Smaken är mild med lätt sälta och med gott avslut av krämig varm gräddig smak.
En god ost från vitmögelfamiljen från nära Dig.
Tips: En god mellanrätt, ostdessert.
Gör så här: Tärna osten, skär Trillers danskebröd i små krutonger, häll över lite olivolja och fin god rapsolja, skär ner lite inlagda äppelklyftor i sockerlag
Blanda lätt och smula lite flingsalt, voila supergott!
Ingredienser: Opastöriserad komjölk, mjölksyrakultur, penicillium candidum, löpe salt.
LÄS OCKSÅ: Kaija hälsar på Skogsbackens ost
TIPS: Ta med arbetskamraterna eller vännerna på “Ost och dryck i kombination”
Kaijas torsdagsostar
Torsdagsosten: Taleggio, Tassi D.O.P
Ett perfekt mellis!
Torsdagsosten: Brie de Meaux
Ostarnas kung!
Torsdagsosten: Väddö eldost
Grymt god att grilla!
Torsdagsosten: Délice de Bourgogne
En underbart, krämig rackare!
Torsdagsosten: Gorgonzola dolce Linea oro
En superkrämig rackare perfekt till pasta eller sommarens grill
Torsdagsosten: Yoghurtbollar med timjan
Riktiga godingar som du servera till det mesta
Torsdagsosten: Väddö gårdsmejeri burgarost!
Ekologiskt, lokal smält cheddar på burgaren? Jodå. Kaija rekommenderar en riktig goding.
Torsdagsosten: Almnäs Tegel
En stor favorit, du kan njuta av den när som helst.
Torsdagsosten: Gullspiras guld
En oemotståndlig boll med lätt vitmögelkultur
Torsdagsosten: Skogsbacken Ida
Varje vecka presenterar Kaija en favoritost
