Rabarbertajm hos Kaija

Rabarbertajm!

Nu är det högtid för oss som älskar rabarber. Inget välkomnar våren så pampigt som våra sura vänner med sina imponerande blad och vackra färg.

Raberaber är en grönsak som innehåller massor av C-vitamin och den passar perfekt till nästan allting. Gör en chutney som funkar jättebra till grillat kött, på rostade frukostmackan eller till ostbrickan.
Paj, kräm, saft eller i en härlig sommardrink … Rabarbern smakar gott överallt.

Rabarber är enkelt att odla och har man väl fått fart på sin rabarberplanta sköter den sig närapå själv. De allra tidigaste rabarbetstängerna är mjälla och jättefina, de behöver inte skalas. Tipset är att ta bort den vackra vita blomman som kommer på plantan och att skörda regelbundet för att få nya rabarber under hela sommaren. Skär dina rabarbern i bitar och frys in, känslan att kunna göra rabarberpaj eller saft på vintern är fin.

Små barn och personer med anlag för njursten bör ta det lite lugnt med rabarberintaget då den innehåller en hel del oxalsyra. Det gör dock rabarbern till en ypperlig kompis när du ska rengöra metallytor eller gulnad plast.

RECEPT på Rabarberpaj med jordgubbar och kardemumma under knäckigt täcke

Champagneprovning

Champagne & festsnittar

Prova fem olika sorters Champagne tillsammans med utvalda spännande snittar som passar perfekt till fest. Du kommer att få inspiration till välkomsttilltugg och som avrundning på festkvällen. Eller kanske till nyårskalaset? Upptäck olikheter mellan de ädlaste av bubblor och lär dig mer om Champagne. Vi testar i olika glas och i olika kombinationer och du…
Sushiskola Tickster 520

Lär dig laga sushi av mästaren

Välkommen på en kväll fylld av inspiration, kunskap och massor av smak. Kockprofilen Joakim Lundblad är en av Sveriges främsta sushikockar och har en gedigen erfarenhet av det asiatiska köket. Nu kommer han till Kaija. Gästerna får laga olika sorters sushi. Du får lära dig sushitillverkning från grunden. Det här är en spännande kurs där…
Champagneprovning Tickster biljett 1104

Champagne- och Ostprovning med Chatrin Jakobsson

Prova fem olika sorters Champagne tillsammans med utvalda spännande ostar. Upptäck olikheter mellan de ädlaste av bubblor och lär dig mer om Champagne. Vi testar i olika glas och i olika kombinationer och du kommer att gå hem med flera Aha-uppleveser och ny kunskap. Vi börjar med en välkomstdrink innan provningen som leds av inspirerande…