Torsdagsosten: Big Ben
Säg hej till Big Ben, en grymt fin 25-kilosbaddare till ost med stor smak och lång eftersmak
Big Ben är hårdost från Jurrs mejeri i Hälleforsnäs. Mejeriet är ett litet familjeföretag och ystar sina ostar i liten skala av närproducerad ekologisk mjölk från några gårdar i kommunen.
Big Ben är en pressad hårdost som lagrats i över 1 år och har en olivoljeborstad yta. Osten är stor och tillverkas i hög cylinderform. Just ostens storlek har naturligtvis givit upphov till namnet och nu finns den till försäljning året om.
Torsdagsosten: Feta
Gratinera en sötpotatis med feta och keso!
Torsdagsosten: Stilton
En given kompis i jul
Torsdagsosten: Big Ben
En smakrik baddare från Jurrs mejeri