Sötpotatisvåfflor med feta, keso och pesto
Våfflor är gott. Jättegott!
Vi tipsar om en heeeelt fantastisk variant, men massor av energo och hur god som helst. Säg hej till sötpotatisvåfflan!
Recept: Ca 12 stycken
600 g sötpotatis (2 normalstora)
4 ägg
1 dl rapsolja
4 dl mandeldryck eller mjöl (3%)
3 dl dinkelmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
Toppa med
Keso
Fetaost
Pasto
Ruccola
Balsamico
Hackad rödlök
Gör så här
Skala och skär potatisen i bitar och koka i cirka 20 minuter.
Mixa sötpotatisen slät och tillsätt ägg, olja och mjölk. Mixa till en jämn smet.
Grädda vi ett smort våffeljärn
Toppa och njut
Läs mer
Glad mat = hälsosam mat
Färger, dofter och smaker signalerar massor av energi till dig, du blir glad, mår bra och du får en boost som kommer att smitta av sig på människorna omkring dig.
Smoothie baby, smoooothie!
Frukors, mellis, middag. Smoothie funkar alltid
