Nyårsdrink med swedish tonic

Raul Nuñez blandar nyårsdrink i Stallet

Prisbelönta Raul Nuñez som till vardags huserar bakom bardisken på Sju Flaskor presenterar årets nyårsdrink framtagen tillsammans med Kaija.

En syrlig, fräsch rackare med ett litet sting både med och utan alkohol.

Vi kallar den French 75 med en Uppsalatouch efter den klassiska drinken French 75 som skapades under första världskriget i Paris. Den alkoholfria varianten kallar vi Swedish 75!

 

Blanda ingredienserna utom det kolsyrade, sockerlag efter smak, skaka ordentligt med en rejäl isbit. Raul tipsar om att det går finfint att skaka drinkar i syltburkar, tjusiga shakers är ingen nödvändighet.

Fyll upp med bubblorna.

Garnera med en snygg skärva apelsinskal.

Kasta inte apelsinen, den använder du till annat, eller så äter du helt sonika upp den.

 

 

Recept

French 75 med Uppsalatouch

3 cl bra gin

2 cl citron

2 cl Swedish Tonic grape

Sockerlag (60 socker/40 vatten)

Champagne eller annat bubbelvin

 

Swedish 75

3 cl Swedish Tonic Grape

2 cl citron

2 cl apelsinjuice

Sockerlag

Kolsyrat vatten eller alkoholfritt bubbelvin

 

Läs mer

lAX-NY2

Enkelt helggodis med lax

Perfekt tilltugg till välkomstdrinken

Fotobyline:

Helt olika smak och doft beroende på glas

Vi testar champagne i sju olika glas