Kaija: Jag samlar mina kära runt en stek

Vid Allhelgonahelgen vill i alla fall jag dra mig tillbaka och träffa mina nära och kära. Gärna runt en god gryta.

Min man Rolfs mamma Birgit gjorde världens godaste stekar, så i dag har jag gjort en porterstek med alla klassiska tillbehör. Vinbärsgelé, smörslungade morötter och kokt potatis.

Och det blev grymt!

Steken fick koka i portvin, porter, soja och viltbuljong med lök, kantareller och vitlök. Jag kryddade med vitpepparkorn, kryddpeppar, salt och persilja.
Svärmor gjorde världens godaste sås, jag försöker göra en likadan och jag tror att jag kommit ungefär halvvägs ; )

Trevlig Allhelgonahelg//Kaija

Tips

pumpasoppa med baconcrisp

Pumpasoppa med baconcrisp

Använd hela halloweenpumpan

lAX-NY2

Enkelt helggodis med lax

Perfekt tilltugg till välkomstdrinken

halloumifritters_ny

Ostfritters med srirachamajonnäs

Recept på ostfritters med srirachamajonnäs.