Enkelt helggodis med lax

Det här är  mitt favoritgodis på fredagskvällar eller som tilltugg en fördrink.

Ingredienser
200 g lax av sushi och sashimi kvalite

Drygt ½ dl japansk tamarisoja

½ till 1 msk sambal oelek

En halv citron

 

Gör så här

Rör ihop soja och sambal oelek i en skål

Skiva laxen i tunna skivor.

Lägg upp på ett fint fat med kant

Pressa citron över laxen

Ringla all soja över laxen.

Stå över 30 min

 

Rosta Kvantums surdegsbröd. Njut med laxskivor på!

Enkelt är gott/Kaija

Läs mer

Mat och vin i kombination utbildning hos Kaija i Stellet Uppsala

Utbildning: Mat & Vin i kombination

Sjutton gäster går hem med massor av nya kunskaper

halloumifritters_ny

Ostfritters med srirachamajonnäs

Recept på ostfritters med srirachamajonnäs.

eldostpasta

Eldostpasta

Riven eldost gör susen i pastan!