Enkelt helggodis med lax

Det här är  mitt favoritgodis på fredagskvällar eller som tilltugg en fördrink.

Ingredienser
200 g lax av sushi och sashimi kvalite

Drygt ½ dl japansk tamarisoja

½ till 1 msk sambal oelek

En halv citron

 

Gör så här

Rör ihop soja och sambal oelek i en skål

Skiva laxen i tunna skivor.

Lägg upp på ett fint fat med kant

Pressa citron över laxen

Ringla all soja över laxen.

Stå över 30 min

 

Rosta Kvantums surdegsbröd. Njut med laxskivor på!

Enkelt är gott/Kaija

Läs mer

IMG_0630-2

Sanna och vännernas magiska kväll på Stallet

Sanna Dafnäs samlar 15 kompisar hos Kaija på Stallet för att fira en något försenad 40-årsdag.

tacos 20

Dags att hotta upp tacokvällarna

Hög tid för tacos 2.0!

Kajas testpanel testar Uppsala kafferosteri

Det finns en ny böna i stan

Vi provsmakar från Uppsala kafferosteri