Enkelt helggodis med lax

Det här är  mitt favoritgodis på fredagskvällar eller som tilltugg en fördrink.

Ingredienser
200 g lax av sushi och sashimi kvalite

Drygt ½ dl japansk tamarisoja

½ till 1 msk sambal oelek

En halv citron

 

Gör så här

Rör ihop soja och sambal oelek i en skål

Skiva laxen i tunna skivor.

Lägg upp på ett fint fat med kant

Pressa citron över laxen

Ringla all soja över laxen.

Stå över 30 min

 

Rosta Kvantums surdegsbröd. Njut med laxskivor på!

Enkelt är gott/Kaija

Läs mer

salsa klar ny

Salsa som funkar till allt

Vi kallar den ofta Pico de Gallo, men tomatsalsa funkar ju också..

Kocken Joakim Lundblad gästar Kaija och Stallet

Joakim Lundblad kommer till Stallet

Bjuder in till en fisk- och skaldjursmiddag med asiatisk touch

Pappapanelen testar italiensk salami inför fars dag hos Kaija

Salami åt far!

Ett gäng pappor testar italiensk salami lagom till fars dag