Enkelt helggodis med lax

Det här är  mitt favoritgodis på fredagskvällar eller som tilltugg en fördrink.

Ingredienser
200 g lax av sushi och sashimi kvalite

Drygt ½ dl japansk tamarisoja

½ till 1 msk sambal oelek

En halv citron

 

Gör så här

Rör ihop soja och sambal oelek i en skål

Skiva laxen i tunna skivor.

Lägg upp på ett fint fat med kant

Pressa citron över laxen

Ringla all soja över laxen.

Stå över 30 min

 

Rosta Kvantums surdegsbröd. Njut med laxskivor på!

Enkelt är gott/Kaija

Läs mer

gulddrink m kaija klar

Het gyllene hälsodrink

Gurkmeja och en hel massa nyttigheter i ett glas!

BB huvudbild

Fem kokböcker för barn

Höstlov är ett ypperligt tillfälle att böra laga mat och baka

Kaija_smörrebröd_03

Uppländska smörrebröd till Kulturnatten

På lördag är det Kulturnatt. En folkfest för stora och små, för kulturelit och lite lagom kulturella.