Det här är mitt favoritgodis på fredagskvällar eller som tilltugg en fördrink.
Ingredienser
200 g lax av sushi och sashimi kvalite
Drygt ½ dl japansk tamarisoja
½ till 1 msk sambal oelek
En halv citron
Gör så här
Rör ihop soja och sambal oelek i en skål
Skiva laxen i tunna skivor.
Lägg upp på ett fint fat med kant
Pressa citron över laxen
Ringla all soja över laxen.
Stå över 30 min
Rosta Kvantums surdegsbröd. Njut med laxskivor på!
Enkelt är gott/Kaija
