Kaijas blinier boveteplättar, recept

Blinier – små snygga boveteplättar

Smarriga blinier med gott på toppen är svåra att motstå. Perfekt till den stundande trettonhelgen.
Busenkelt att göra. Plättlätt helt enkelt!

Gör så här: Blanda lite av fingervarmt vatten med jästen. Lös upp väl.

Tillsätt resten av vattnet, salt, mjöl och ägg. Rör ordentligt.

Låt svälla under duk under cirka en timme.

Smält smör och mjölk ihop.

Rör kraftigt ner i smeten.

Stek på plättlagg.

 

Är direkt med till exempel:

Gräddfil

Rödlök

Forellrom

Kalixlöjrom

Rom

Dillvippa

Ingredienser

25 g jäst

1 dl ljummet vatten

2,5 dl bovetemjöl

1,o dl vetemjlöl

1 tsk salt

3 ägg

50 gr smör

2 dl mjölk