Kaija hade den stora äran att vara med och arrangera tävlingarna under årets Ostfestival på Münchenbryggeriet. Efter en minst sagt intensiv dag av provningar kunde ett helt gäng medaljörer utses.
Nära 100 ostar testades under en lång eftermiddag under den första dagen av årets Ostfestival. Testerna utfördes i år digitalt och individuellt med hjälp av Johan Swahn, sensorikforskare och grundare av The Taste Lab.
Under lördegseftermiddagen avslöjades alla guld-, silver- och bronsmedaljörer på scenen.
Årets diplomerade ostar på Ostfestivalen är …
Guldmedalj
Producent: Orranäs gårdsmejeri
Ostens namn: Hajen
Klass: Lactique
Producent: Skurö gårdssmejeri och butik
Ostens namn: Blå jungfru
Klass: Blåmögelost
Producent: Falbygdens ost
Ostens namn: Falbygdens Grand Reserva Herrgård 36 månader
Klass: Rundpipig pressad ost
Silvermedalj
Producent: Mathantverket Vuollerim
Ostens namn: Gärda
Tävlingsklass: Grynpipig pressad ost
Producent: Smålandsost
Ostens namn: Vrigstad special källarlagrad
Tävlingsklass: Grynpipig pressad ost
Producent: Räven och Osten
Ostens namn: Rävens lilla röda
Tävlingsklass: Mjuk och halvmjuk kittost
Producent: Orranäs gårdsmejeri
Ostens namn: Orranäs Gårdsost
Tävlingsklass: Vit caprin och källarlagrad getost
Producent: Smålandsost
Ostens namn: Vrigstad kumminost
Tävlingsklass: Övrig pressad ost
Producent: Hagarnas mejeri
Ostens namn: Ängsull
Tävlingsklass: Vitmögelost
Producent: Orranäs gårdsmejeri
Ostens namn: Garpens fyrost
Tävlingsklass: Lactique
Producent: Brostorps gårdsmejeri
Ostens namn: Ko-Lomi
Tävlingsklass: Stekost/grillost/eldost
Producent: Hagarnas mejeri
Ostens namn: Hagarnas eldost
Tävlingsklass: Stekost/grillost/eldost
Producent: Najas mejeri
Ostens namn: Naja Stekost kummin
Tävlingsklass: Stekost/grillost/eldost
Producent: Skurö gårdsmejeri och butik
Ostens namn: Skurös eldost
Tävlingsklass: Stekost/grillost/eldost
Bronsmedalj
Producent: Arla Unika
Ostens namn: Unika 99
Tävlingsklass: Grynpipig pressad ost
Producent: Skånemejerier
Ostens namn: Allerum Gold 18 mån
Tävlingsklass: Pundpipig pressad ost
Producent: Najas mejeri
Ostens namn: Najas yoghurtbollar
Tävlingsklass: Övrig ost
Producent: Brostorps gårdsmejeri
Ostens namn: Denise
Tävlingsklass: Mjuk och halvmjuk kittost
Producent: Brostorps gårdsmejeri
Ostens namn: Denise
Tävlingsklass: Mjuk och halvmjuk kittost
Brostorps gårdsmejeri tävlade med två olika ystningar av osten Denise
Producent: Orranäs gårdsmejeri
Ostens namn: Källarlagrad caprin getost
Tävlingsklass: Vit caprin och källarlagrad getost
Producent: Gide get
Ostens namn: Askad syrlig getost
Tävlingsklass: Lactique
Producent: Jürrs mejeri
Ostens namn: Big Ben
Tävlingsklass: Övrig pressad ost
Producent: Kvibille mejeri
Ostens namn: Kvibille krämig cheddar lagrad 32%
Tävlingsklass: Övrig pressad ost
Producent: Ostmakeriet/Anna Kälvebrand
Ostens namn: Oscar Fredrik
Tävlingsklass: Övrig pressad ost
Producent: Brostorps gårdsmejeri
Ostens namn: Josefine
Tävlingsklass: Vitmögelost
Producent: Ostmakeriet/Anna Kälvebrand
Ostens namn: Älvsala vit
Tävlingsklass: Vitmögelost
Producent: Arla Unika
Ostens namn: Hallands himmel
Tävlingsklass: Blåmögelost
Producent: Gårdsmejeriet Sanda
Ostens namn: Ramsdalen
Tävlingsklass: Blåmögelost
Producent: Kvibille mejeri
Ostens namn: Kvibille Hallands hav ädel lagrad 45%
Tävlingsklass: Blåmögelost
Producent: Skärvångens bymejeri
Ostens namn: Blå ädel tårta
Tävlingsklass: Blåmögelost
Producent: Gårdsmejeriet Sanda
Ostens namn: Eldost stekost
Tävlingsklass: Stekost/grillost/eldost
Producent: Jürrs mejeri
Ostens namn: Eldost
Tävlingsklass: Stekost/grillost/eldost
Producent: Räven och osten
Ostens namn: Rävens eldost
Tävlingsklass: Stekost/grillost/eldost
