Bara vinnare på Ostfestivalen 2020

Kaija hade den stora äran att vara med och arrangera tävlingarna under årets Ostfestival på Münchenbryggeriet. Efter en minst sagt intensiv dag av provningar kunde ett helt gäng medaljörer utses.

Nära 100 ostar testades under en lång eftermiddag under den första dagen av årets Ostfestival. Testerna utfördes i år digitalt och individuellt med hjälp av Johan Swahn, sensorikforskare och grundare av The Taste Lab.
Under lördegseftermiddagen avslöjades alla guld-, silver- och bronsmedaljörer på scenen.

Årets diplomerade ostar på Ostfestivalen är …

Guldmedalj

Producent: Orranäs gårdsmejeri

Ostens namn: Hajen

Klass: Lactique

 

Producent: Skurö gårdssmejeri och butik

Ostens namn: Blå jungfru

Klass: Blåmögelost

 

Producent: Falbygdens ost

Ostens namn: Falbygdens Grand Reserva Herrgård 36 månader

Klass: Rundpipig pressad ost

 

Silvermedalj

Producent: Mathantverket Vuollerim

Ostens namn: Gärda

Tävlingsklass: Grynpipig pressad ost

 

Producent: Smålandsost

Ostens namn: Vrigstad special källarlagrad

Tävlingsklass: Grynpipig pressad ost

 

Producent: Räven och Osten

Ostens namn: Rävens lilla röda

Tävlingsklass: Mjuk och halvmjuk kittost

 

Producent: Orranäs gårdsmejeri

Ostens namn: Orranäs Gårdsost

Tävlingsklass: Vit caprin och källarlagrad getost

 

Producent: Smålandsost

Ostens namn: Vrigstad kumminost

Tävlingsklass: Övrig pressad ost

 

Producent: Hagarnas mejeri

Ostens namn: Ängsull

Tävlingsklass: Vitmögelost

 

Producent: Orranäs gårdsmejeri

Ostens namn: Garpens fyrost

Tävlingsklass: Lactique

 

Producent: Brostorps gårdsmejeri

Ostens namn: Ko-Lomi

Tävlingsklass: Stekost/grillost/eldost

 

Producent: Hagarnas mejeri

Ostens namn: Hagarnas eldost

Tävlingsklass: Stekost/grillost/eldost

 

Producent: Najas mejeri

Ostens namn: Naja Stekost kummin

Tävlingsklass: Stekost/grillost/eldost

 

Producent: Skurö gårdsmejeri och butik

Ostens namn: Skurös eldost

Tävlingsklass: Stekost/grillost/eldost

 

Bronsmedalj

Producent: Arla Unika

Ostens namn: Unika 99

Tävlingsklass: Grynpipig pressad ost

 

Producent:  Skånemejerier

Ostens namn: Allerum Gold 18 mån

Tävlingsklass: Pundpipig pressad ost

 

Producent: Najas mejeri

Ostens namn: Najas yoghurtbollar

Tävlingsklass: Övrig ost

 

Producent: Brostorps gårdsmejeri

Ostens namn: Denise

Tävlingsklass: Mjuk och halvmjuk kittost

 

Producent: Brostorps gårdsmejeri

Ostens namn: Denise

Tävlingsklass: Mjuk och halvmjuk kittost

 

Brostorps gårdsmejeri tävlade med två olika ystningar av osten Denise

 

Producent: Orranäs gårdsmejeri

Ostens namn: Källarlagrad caprin getost

Tävlingsklass: Vit caprin och källarlagrad getost

 

Producent: Gide get

Ostens namn: Askad syrlig getost

Tävlingsklass: Lactique

 

Producent: Jürrs mejeri

Ostens namn: Big Ben

Tävlingsklass: Övrig pressad ost

 

Producent: Kvibille mejeri

Ostens namn: Kvibille krämig cheddar lagrad 32%

Tävlingsklass: Övrig pressad ost

 

Producent: Ostmakeriet/Anna Kälvebrand

Ostens namn: Oscar Fredrik

Tävlingsklass: Övrig pressad ost

 

Producent: Brostorps gårdsmejeri

Ostens namn: Josefine

Tävlingsklass: Vitmögelost

 

Producent: Ostmakeriet/Anna Kälvebrand

Ostens namn: Älvsala vit

Tävlingsklass: Vitmögelost

 

Producent: Arla Unika

Ostens namn: Hallands himmel

Tävlingsklass: Blåmögelost

 

Producent: Gårdsmejeriet Sanda

Ostens namn: Ramsdalen

Tävlingsklass: Blåmögelost

 

Producent: Kvibille mejeri

Ostens namn: Kvibille Hallands hav ädel lagrad 45%

Tävlingsklass: Blåmögelost

 

Producent: Skärvångens bymejeri

Ostens namn: Blå ädel tårta

Tävlingsklass: Blåmögelost

 

Producent: Gårdsmejeriet Sanda

Ostens namn: Eldost stekost

Tävlingsklass: Stekost/grillost/eldost

 

Producent: Jürrs mejeri

Ostens namn: Eldost

Tävlingsklass: Stekost/grillost/eldost

 

Producent: Räven och osten

Ostens namn: Rävens eldost

Tävlingsklass: Stekost/grillost/eldost

 

 

Bokningsförfrågan

Fyll i formuläret och skicka, så preliminärbokar vi om det är ledigt. Skriv gärna vilket datum du vill ha om du vet det. Vi hör av oss till er så fort vi kan. Du förbinder dig inte till något, detta är bara en förfrågan. Vi hörs/Kaija & Co

 

[contact-form-7 id="4991" title="Kontakta ny"]
Bjud på exotisk Taginegryta

Bjud på exotisk Taginegryta

Tagine är ett toppigt kärl gjort av lera eller keramik där man lagar härliga rätter av lamm, nötkött, kyckling och massor av grönsaker.
Testa vårt recept på en härlig gryta

läs mer