En sallad kan vara dötrist, och långtråkig … och alldeles, alldeles underbar!
Om du lägger lite möda på att fixa en härlig sommarsallad så är du hemma, då behöver du inte så mycket mer för en lyckad lunch eller middag. I princip kan man ju blanda i det man gillar.
Vi gillar potatis, och speciellt lite ljummen nypotatis!
Blanda i krispiga rädisor, yster sparris, knapriga sockerärter, spänstig salladslök, fin blomkål, örter, preppig paprika, fetaost, salt kapris eller vad du gillar. Glöm inte att frukt och bär passar finfint i sommarsalladen. Jordgubbar piffar verkligen upp!
Det kan verka ytligt, men skär snyggt, prova att riva salladen i stället för att skära med kniv och framförallt – lägg upp på ett snyggt fat!
Sallad funkar bra som den är. Med eller utan dressing. Dra ett varv med pepparkvarnen, kanske kan du ta en nypa flingsalt över också.
Vill du koplettera din sallad så föreslår vi snabbt halstrad gravad lax, eller grillad eldost.
Kaijas sommardressing
En dressig som passar till det mesta, enkel och försvinnande god!
Blanda Dijonsenap med honung, gårdsrapsolja, torkad dragon salt och peppar