okt 4, 2019
I dag är det Kanelbullens dag! En dag man inte bara slarvar bort hur som helst. En mycket bra dag att baka på så klart! Vi har testat 7 olika kanelsorter, alla med lite olika smak och karaktär. Du väljer själv Kanel tas fram av barken på arter ur kanelsläktet. Det...
sep 23, 2019
Hösten 2018 rullade projektet igång. Det som skulle mynna ut i den fantastiska trädgård, med över 100 olika arter, som i dag omger och ramar in Stallet, där Kaija tar emot konferensgäster och andra grupper i magiska miljö. – Jag blev tillfrågad av Kaija Carlson redan...
sep 22, 2019
Ostar av Halloumityp finns nu mer i många olika varianter. Vi har testat några av dem. Nablusi Halloumi från skånska lilla mejeriet Nablusi som ägs av Samar och Mohamad. En stekost av halloumityp, gjord av 100 % pastöriserad komjölk. Fin stekyta i torr panna . Smaken...
sep 22, 2019
Kärt barn har många namn. Ost av halloumityp har blivit superpoppis under senare år. I välsorterade matbutiker finns ofta flera olika varianter, med olika namn. Men vad är egentligen skillnaden? Ost av halloumityp är salt och fast i sin karaktär. Och den har en...
sep 16, 2019
Instagram är en grym inspirationskälla för alla oss som älskar mat och dryck. Det här är våra tre favoriter. Just nu. Utan inbördes ordning. Systrarna Eisenman Lisa och Monica Eisenman älskar mat. Och det märks. Systrarna författar prisbelönta kokböcker, är...
sep 4, 2019
Hemma hos Marih och Ramon Jonsson, vid den lilla skogsbacken som man når via slingriga vägar strax utanför Örsundsbro, tillverkas genuin, fantastisk ost! En pärla för ostälskaren. Skogsbackens ostar tillverkas för hand och i liten skala i det lilla mejeriet som drivs...
