dec 3, 2019
Det finns hur mycket inspiration som helst när det kommer till mat och dryck. Men en riktig bok, som man kan bläddra i, är en alldeles speciell känsla. Under 2019 kom det en mängd böcker för den mat- och dryckintresserade. Vi presenterar 62 stycken. New York...
dec 2, 2019
Glögg, med russin och skållade mandlar i all ära. Men är det inte dags att hotta upp din gamla glöggtradition? Julens kryddigaste dryck passar till det mesta. Båda kall och varm. Under senaste åren har det poppat upp en hel massa varianter av glögg från många olika...
nov 23, 2019
Tolv vetgiriga ostlovers samlas en ruskig novemberkväll inne i mysiga Stallet för kursen ”Ost och dryck i kombination”. Kaija Carlson är sommelier och fromager och delar med sig av sina gedigna kunskaper under kvällen som börjar med en varm mustig soppa på...
nov 19, 2019
En panel av män i olika åldrar har tagit plats i orangeriet i Stallet hos Kaija. Här ska provas choklad! Sju karlar med olika erfarenhet av mat och bak, testar nio olika chokladsorter. Testet är i blindo. Herrarna vet inte vad de smakar på. Kaija Carlson berättar att...
nov 3, 2019
Det italienska köket har något för alla. Från härliga pastarätter, till antipasto och syrliga efterrätter och så klart en hel drös med härliga delikatesser, som ostar, charkuterier och oliver. Vi samlade ett glatt gäng pappor för att testa olika italienska...
okt 30, 2019
Vid Allhelgonahelgen vill i alla fall jag dra mig tillbaka och träffa mina nära och kära. Gärna runt en god gryta. Min man Rolfs mamma Birgit gjorde världens godaste stekar, så i dag har jag gjort en porterstek med alla klassiska tillbehör. Vinbärsgelé, smörslungade...
