dec 10, 2019
Lägg alltid saffran i en skvätt konjak (går fint med vodka och rom också) och lite strösocker minst en dag innan du ska använda det. Det blir mycket mer smak då. Använd pistiller om du har, mortla dem lite innan du badar dem i spriten. Gör så här Sätt ugnen på 180...
dec 10, 2019
Vi har testat att baka samma saffransockerkaka med två olika saffran, den ena med pistiller och den andra med mald saffran. Båda från samma märke och leverantör. Det vi ska ta reda på är: blir det någon skillnad? Vi är fyra som testar, tittar, doftar och smakar....
dec 10, 2019
Sju kaffeälskare samlats i Kaijas utbildningsanläggning Stallet för att testa kaffe. Testpersonerna vet inte vilka sorter, eller vilket fabrikat man provar. Gänget testar både bönor, malet och bryggt kaffe. Uppsala har ju en stolt kaffetradition med Lindvalls Kaffe...
dec 10, 2019
Alla har sina favoritköttbullar. Ofta efter recept från mormödrar och mammor. Men vi bara måste få föreslå Kaijas köttbullar. Kokade i buljong, men magisk smak! Så här gör du Finhacka löken och fräs den lätt i en stekpanna så att vattnet avdunstar. Den ska inte...
dec 3, 2019
Det finns hur mycket inspiration som helst när det kommer till mat och dryck. Men en riktig bok, som man kan bläddra i, är en alldeles speciell känsla. Under 2019 kom det en mängd böcker för den mat- och dryckintresserade. Vi presenterar 62 stycken. New York...
